GARBANZOS CON CHIPIRONES Y ESPINACAS

Preparación

• Se ponen los garbanzos en remojo y se cuecen hasta que estén tiernos.
• Se pochan la cebolla y el pimiento con los ajos,
  
  Se añaden los chipis limpios y cortados en redondeles, cuando están pasados se echa el pimentón y se añade el vino blanco,
• Se cuece hasta que los chipis están tiernos. Si es necesario se echa un poco de agua.
• Se añaden los garbanzos con un poco del caldo de cocción.
  
  Se cuecen las espinacas y se echan encima de los garbanzos. Se le da un hervor a todo.