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Barquito de salmon en salsa suave de margarina y pulpa d almejas
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(4.25/5 - 8 votes)Tipo de cocina: Plato
Número de partes: 3
Tiempo de preparación: 25 Minuto(s)
Tiempo de cocción: 20 Minuto(s)
Dificultad: Muy fácil
Ingredientes:
INGREDIENTES:
* 180 g de salmón fresco(un un filete grueso tipo churrasquito sin piel)
* 60 g de pulpa de almejas
* 1 pimentón pequeño bien rojo cortado en juliana(tiritas)
* 2 cucharada de margarina(mantequilla vegetal)
* 1 Ramita de cilantro finamente picado
* Salsa de soya
* Ajo licuado
* Harina de trigo(para pasar el pescado)
* Ron para flamear(maso menos quemar un poco con el ron la preparacion)
* mostaza,sal y pimienta
* 180 g de salmón fresco(un un filete grueso tipo churrasquito sin piel)
* 60 g de pulpa de almejas
* 1 pimentón pequeño bien rojo cortado en juliana(tiritas)
* 2 cucharada de margarina(mantequilla vegetal)
* 1 Ramita de cilantro finamente picado
* Salsa de soya
* Ajo licuado
* Harina de trigo(para pasar el pescado)
* Ron para flamear(maso menos quemar un poco con el ron la preparacion)
* mostaza,sal y pimienta
Preparación:
PREPARACIÓN:
Sazone el salmón con la sal,salsa de soya,mostaza,ajo y pimienta, Calienta el grill(plancha) y ponga el salmón a fuego lento para que se nos cocine bien por dentro, Ahora nos vamos hacer la salsa, En un sartén pequeño hondo colocamos la margarina(manteca,mantequilla vegetal), salteamos las pulpa de almejas sazonamos con un poco de sal,ajo y pimienta,removemos constantemente y luego flamiamos con el Ron y luego agregamos el pimentón en juliana e introducimos el pescado por unos minutos y por ultimo le ponemos un poco de cilantro, Montamos el plato y decoramos con la salsa, y buen provecho.. Receta para una sola Ración..?
NOTA O SECRETO:
Le coloque el nombre de Barquito por que se me paresio a un Barco!! Bueno muy buena receta y muy sencilla de preparar, también la puedes combinar con cualquier tipo de pescado y también puedes hacer la salsa con cualquier tipo de mariscos y moluscos. acompañe como guarnición un buen puré de plátano con jamón en cuadros y unos corazones de lechuga rellenas de aguacates con camarones, Luego de montar nuestro plato debemos tener a la mano un buen vino tinto de la casa de preferencia, luego de degustar este rico plato un buen postre o si desea también puedes tomar un buen licor dulce como digestivo.. Le recuerdo que para preparar esta receta para mas personas solo tiene que multiplicar el numero de ingredientes por el numero de personas a preparar, Espero le guste la receta, Esta es un creación de YANCGOURMET chao buen apetito...?
Sazone el salmón con la sal,salsa de soya,mostaza,ajo y pimienta, Calienta el grill(plancha) y ponga el salmón a fuego lento para que se nos cocine bien por dentro, Ahora nos vamos hacer la salsa, En un sartén pequeño hondo colocamos la margarina(manteca,mantequilla vegetal), salteamos las pulpa de almejas sazonamos con un poco de sal,ajo y pimienta,removemos constantemente y luego flamiamos con el Ron y luego agregamos el pimentón en juliana e introducimos el pescado por unos minutos y por ultimo le ponemos un poco de cilantro, Montamos el plato y decoramos con la salsa, y buen provecho.. Receta para una sola Ración..?
NOTA O SECRETO:
Le coloque el nombre de Barquito por que se me paresio a un Barco!! Bueno muy buena receta y muy sencilla de preparar, también la puedes combinar con cualquier tipo de pescado y también puedes hacer la salsa con cualquier tipo de mariscos y moluscos. acompañe como guarnición un buen puré de plátano con jamón en cuadros y unos corazones de lechuga rellenas de aguacates con camarones, Luego de montar nuestro plato debemos tener a la mano un buen vino tinto de la casa de preferencia, luego de degustar este rico plato un buen postre o si desea también puedes tomar un buen licor dulce como digestivo.. Le recuerdo que para preparar esta receta para mas personas solo tiene que multiplicar el numero de ingredientes por el numero de personas a preparar, Espero le guste la receta, Esta es un creación de YANCGOURMET chao buen apetito...?
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