Ponemos un poco de aceite en una sartén y pochamos los ajos, la cebolla y la zanahoria. Añadimos las tiras de bacon y dejamos que se frian un poco.
Ponemos las alcachofas congeladas y salteamos un ratito junto a las otras verduras. Añadimos el vino, el agua y la pastilla de caldo y dejamos reducir a fuego lento.
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