Pones los espaguetis a cocer en el agua según la indicación del paquete.
En otra olla pones a hervir las setas hasta que estén tiernas y las cuelas.
En una sartén pones la mantequilla y en cuanto esté derretida le pones las vieiras y las dejas dorar ligeramente por ambos lados. A continuación quitas las vieiras y las pones en una tabla para luego cortarlos en trozos y ponerles pimienta.
En la misma sartén añades el ajo, la cebolla y las setas.
Pones todas especias y el chorro de vino y dejas que el vino se reduzca. Añades la nata y la leche y dejas hervir esto a fuego bajo durante 5 min. Ahora pones las vieiras cortadas y lo dejas otros 3 minutos.
Si se queda un poco seco puedes añadir un poco más de leche o vino (nata mejor ya no, porque se haría más pesado).
Al terminar la cocción de la pasta, la cuelas y la pones en la sartén. Mezclas bien y sirves.
VER: cocinarsinsal.blogspot.com
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