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Ensalada de huevos de codorniz

Name: Ensalada de huevos de codorniz
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Huevos de codorniz,; queso Gorgonzola,; pimiento escalibado,; atún en aceite,; aceite de oliva,; lechuga iceberg,; aceite sal,; vinagre de módena.; Para el aliño se cogen unas láminas de queso gorgonzola dulce y unas tiras de pimientos escalibado se tritura todo junto y se emulsiona con el aceite de oliva y unas gotas de vinagre de módena.

Contrariamente a los huevos de gallina,
no tienen colesterol,
por lo que se pueden comer a diario.
Sus propiedades nutritivas son insuperables.
SU VALOR PROTEINÍCO....

Nutrientes: Altas concentraciones de vitaminas A, B1, B2, C, D, E y H.
Por su alto nivel de calcio y vitamina D, se recomiendan para el desarrollo infantil y el período posmenopáusico.

Lo bueno: Un solo huevo equivale en vitaminas, proteínas y calorías a 100 gramos de leche, pero con mayor contenido de hierro.
Contiene Factor O

Entrante

2 porciones

5 min

7 min

Fácil

266 Kcal

(4.7/5 - 3 votos)
22

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Ingredientes

Huevos de codorniz,
queso Gorgonzola,
pimiento escalibado,
atún en aceite,
aceite de oliva,
lechuga iceberg,
aceite sal,
vinagre de módena.
Para el aliño se cogen unas láminas de queso gorgonzola dulce y unas tiras de pimientos escalibado se tritura todo junto y se emulsiona con el aceite de oliva y unas gotas de vinagre de módena.

Costo estimado: 2.88€ (1.44€/porción)

Preparación

Cocemos los huevos enfriamos y pelamos.
Montamos la ensalada.
Para el aliño se cogen unas láminas de queso gorgonzola dulce y unas tiras de pimientos escalibado se tritura todo junto y se emulsiona con el aceite de oliva y unas gotas de vinagre de módena.
Una deliciosa ensalada espero que os guste.

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