CREMA DE CALABACÍN AL ROQUEFORT

Name: Crema de calabacín al roquefort
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 4 calabacines; 1 litro de caldo de verdura; 1 patata; 1 cebolla; 1 paquete de queso de roquefort; sal; pimienta

Un ingreso simple y ligero para una cena simple y ligera.

Entrante

2 porciones

15 min

Fácil

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Ingredientes

4 calabacines
1 litro de caldo de verdura
1 patata
1 cebolla
1 paquete de queso de roquefort
sal
pimienta

Costo estimado: 3.81€ (1.9€/porción)

Preparación

En una olla con aceite, pasar la cebolla y el calabacin, cortado a rodajas.
Sofreir unos 15 minutos. Añadir el caldo y la patata cortada a trozos y dejar cocer unos 20 minutos. Pasar por la batidora, junto al queso.

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