Precalentamos el horno a 180 ºc. Preparamos nuestro molde para el quiché y lo forramos por dentro con el hojaldre. Mientras, descongelamos las gambas, y las echamos a una sartén con aceite y las pasamos un poquito.
Cortamos el calabacin en rodajas muy finas y lo vamos colocando en el molde alternando con las gambas. Finalmente le ponemos los tomates.
Ahora hacemos la crema, ponemos la nata liquida en un bol, le añadiños los huevos, la sal, pimienta y nuez moscada, y se bate bien con el tenedor.
Se echa la crema por encima del calabacin, se echa el queso rallado, y se mete en el horno, unos 40 minutos, o si pincháis y sale limpio el tenedor ya estará.
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