HOJALDRE DE POLLO

Preparación

• Ponemos en el vaso del TMX el ajo y lo trituramos a velocidad 6. Ponemos la carne de pollo troceada y picamos 4 segundos en velocidad 7.
• Salpimentamos y agregamos el pan que previamente habremos remojado con la leche , el queso de cabra y mezclamos 10 segundos a velocidad 7. Reservamos.
• Ponemos un poco de aceite en la sartén y pochamos la cebolla junto a los pimientos, agregamos la mezcla de carne que teniamos reservada y doramos un poquito.
• Una vez dorada la carne ponemos el chorro de vino blanco, esperamos a que evapore el alcohol y ponemos la nata. Dejamos que reduzca un poco la salsa y reservamos.
• Una placa de hojaldre la ponemos en una bandeja de horno forrada de papel de hornear, sobre ella ponemos el relleno y tapamos con la otra palca de hojaldre. Pintamos el hojaldre con el huevo batido y horneamos a 200º durante 15 o 20 mimutos, o hasta que esté dorado el hojaldre.