Recetas con escarola 117 recetas

INGREDIENTES


La escarola es una variedad de lechuga de la temporada invernal. Se caracteriza por sus hojas rizadas verde intenso y su sabor ligeramente amargo. Precisamente por este gusto característico combina muy bien con frutas dulces como la granada o las fresas o con frutas secas, como las pasas . Suele ser la protagonista de ensaladas templadas en las que las vinagretas o algunos ingredientes son calientes. Es buena compañera de quesos como el de cabra y puede mezclarse con otras variedades de lechuga más insípidas. Además su reconocida capacidad depurativa la hace ideal para regímenes de adelgazamiento.

Receta Ensalada de escarola, naranja y granada

Ensalada de escarola, naranja y granada

88 votos, 12 comentarios
EntranteFácil5 Minutos5 Minutos
Ingredientes: 1 tomate 1 granada 4 palitos de surimi (conocidos por palitos de cangrejo) 1 escarola 1 naranja Cebolla al gusto (no te pases, por el aliento) A...
Receta Ensalada de escarola y granada

Ensalada de escarola y granada

11 votos, 1 comentario
EntranteFácil15 Minutos0 Minutos
Ingredientes: - 1 escarola - 1 granada - 1/2 cebolleta (opcional) - 1 diente de ajo - sal - aceite de oliva virgen - vinagre...
Receta Ensalada de escarola con queso y nueces

Ensalada de escarola con queso y nueces

8 votos
EntranteFácil10 Minutos0 Minutos
Ingredientes: 100 gr. de escarola 50 gr. de queso de oveja curado 20 gr. de granada 3 nueces (peladas) ½ cucharada de vinagre de vino Aceite de oliva virgen ex...
Receta Ensalada de melón y escarola rizada

Ensalada de melón y escarola rizada

3 votos
EntranteFácil20 Minutos15 Minutos
Ingredientes: - Melón - Piña natural en su jugo - Escarola rizada - Queso tierno...
Receta Escarola a la cordobesa

Escarola a la "cordobesa"

162 votos, 18 comentarios
EntranteFácil5 Minutos0 Minutos
Ingredientes: Escarola, o el tipo de lechuga que prefieras 2 dientes de ajo AOVE (aceite de oliva viirgen extra ) Sal, y vinagre 1/2 cucharadita de pimentón ( opcio...
Zoom en 8  variedades de lechuga

Zoom en 8 variedades de lechuga

37 votos, 10 comentarios

Colorida, natural y rica en fibras vegetales. La lechuga es una planta comestible a la que se le asocian numerosas virtudes: lucha contra el estreñimiento, facilita el tránsito intestinal, protege el corazón y los vasos sanguíneos... Generalmente se encuentra en...

Receta Ensalada de escarola, naranja y boquerones

Ensalada de escarola, naranja y boquerones

59 votos, 14 comentarios
EntranteFácil15 Minutos0 Minutos
Ingredientes: Escarola boquerones en vinagre (se limpia el pescado y se deja macerar en vinagre y ajo) naranja nueces olivas aceite sal plátano limón...
Receta Ensalada de escarola y rábanos con manzana

Ensalada de escarola y rábanos con manzana

19 votos, 1 comentario
PlatoMedio15 Minutos0 Minutos
Ingredientes: 1 escarola, 3 rábanos, 5 manzanas, 3 dientes de ajo, 100 gr de aceitunas negras, aceite de oliva, estragón molido y sal....
Receta Ensalada de escarola y granada. paso a paso

Ensalada de escarola y granada. paso a paso

19 votos, 2 comentarios
EntranteFácil10 Minutos0 Minutos
Ingredientes: - 1 granada - 1 escarola - Aceite de oliva virgen extra - Vinagre - Sal...
Receta Ensalada madrileña de granada y escarola

Ensalada madrileña de granada y escarola

12 votos, 1 comentario
EntranteFácil15 Minutos0 Minutos
Ingredientes: - 4 tomates maduros - 2 dientes de ajo - 1 granada - Aceite de oliva - aliño de tomate - Aceite - Sal y pimienta - Vinagre de Módena...
Receta Crema de escarola y 100 seguidores

Crema de escarola y 100 seguidores

6 votos, 1 comentario
AperitivoFácil10 Minutos2 Minutos
Ingredientes: - hojas de escarola verdes. - puerro. - patata. - ajo, aceite y sal....
Receta Escarola amb romesco con anchoas del cantábrico

Escarola amb romesco con anchoas del cantábrico

3 votos, 1 comentario
EntranteMedio30 Minutos10 Minutos
Ingredientes: Para la ensalada: 1 lata de anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats Escarola Aceitunas Arbequinas Para la salsa romesco: 1 cabeza de ajo 4 toma...
Receta Ensalada templada de escarola y patata.

Ensalada templada de escarola y patata.

2 votos
EntranteFácil15 Minutos15 Minutos
Ingredientes: - Escarola - Patatas - Aceite de oliva virgen extra - Vinagre de Jerez - Sal...
Receta Ensalada de escarola con vinagreta de miel y mostaza

Ensalada de escarola con vinagreta de miel y mostaza

2 votos
EntranteFácil30 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 1/2 Escarola Blanquita - 1 cebolleta - 1 Lata De Lomos De Bonito Serrats - 1 Lata De Anchoas Serrats - Un Puñadito De Pasas - Unos Tomates Deshidrat...
Receta Escarola con arándanos

Escarola con arándanos

EntranteFácil30 Minutos10 Minutos
Ingredientes: - 1 Escarola o esquerola - Nueces - Arándonos - Queso rulo de cabra - Ajos - AOVE del Bajo Aragón - Vinagre - Sal...
Receta Escarola con vinagreta de tomátes secos

Escarola con vinagreta de tomátes secos

EntranteFácil25 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 1 Escarola - 200 g De Queso Feta - 1 Cebolla o Cebolleta - Almendras Laminadas - 60 g Tomates Secos - 1 Ajo pequeño - 200 ml Aceite de Oliva - 2 c....
Receta Escarola con manzana

Escarola con manzana

EntranteFácil10 Minutos5 Minutos
Ingredientes: - escarola - manzana roja - queso fresco - tomate cherry - aceitunas - anchoas - maíz - vinagre de manzana - aceite de oliva - ajo en polvo - orégano ...
Receta Ensalada de escarola, berros y fresas

Ensalada de escarola, berros y fresas

EntranteFácil35 Minutos0 Minutos
Ingredientes: 150 gramos de escarola. 150 gramos de berros 200 gramos de champiñones frescos. 200 gramos de fresas 25 gramos de piñones. Aceite de Oliva Virgen. Vin...
Receta Escarola con vinagreta de fresas

Escarola con vinagreta de fresas

EntranteFácil20 Minutos10 Minutos
Ingredientes: 150 Grs. De Escarola 4 Medallones De Queso de Cabra 2 Tomátes Pasas Nueces Picadas Vinagreta De Fresas: 4 fresas Una C.S. De Azúcar Sal Y Pim...
Receta Recetas ensalada escarolas de primavera

Recetas ensalada escarolas de primavera

EntranteFácil10 Minutos0 Minutos
Ingredientes: - 6 hojas de lechuga - 3 papas cocidas - 12 porotos verdes cocidos - 2 betarragas cocidas - 1 zanahoria cocida - 1/4 taza de mayonesa oliva o mayonesa...
Receta Ensalada de escarola con queso de cabra y miel

Ensalada de escarola con queso de cabra y miel

EntranteFácil20 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - queso de cabra (mejor rulo) - escarola - 1/2 pimiento rojo - 2 patatas - 5 cucharadas de miel - 1 cucharadita vinagre balsámico - aceite/sal/pimient...
Receta Ensalada de navidad

Ensalada de navidad

144 votos, 24 comentarios
EntranteMedio15 Minutos0 Minutos
Ingredientes: Una escarola (limpia y troceada) Una granada (Media, más bien hecha y dulzona) Una naranja de mesa (dura) 300 gramos de gambones Aceite de oliva v...
Receta Ensalada de fresones

Ensalada de fresones

112 votos
EntranteFácil5 Minutos0 Minutos
Ingredientes: - 12 fresones (dependerá del tamaño) - Mezcla de canónigos, escarola y hoja de roble verde - 1 aguacate - 1 limón - 1/2 cucharadita de mostaza de ...
Receta Ensalada róldin

Ensalada róldin

88 votos, 19 comentarios
PlatoFácil1 Hora10 Minutos
Ingredientes: Arroz 2 Patatas 1 remolacha cocida Escarola Pepinos Lechuga Zanahorias Pimientos rojos y verdes Calabacines Tomates Aguacate Berenjena...
Receta Salmón y langostino con ramillete de hortalizas y salsa

Salmón y langostino con ramillete de hortalizas y salsa

57 votos, 8 comentarios
EntranteFácil1 Hora15 Minutos
Ingredientes: Lechuga trocadero Escarola Brotes verdes Rúcula Zanahorias Pimientos verde y amarillo (carnosos) Cebollino Yogur natural Queso crema fresco d...
Receta Ensalada tradicional griega

Ensalada tradicional griega

51 votos, 13 comentarios
EntranteFácil25 Minutos10 Minutos
Ingredientes: Para la vinagreta: 1 yogur griego. 6 cucharadas de zumo de limón. 1 diente de ajo majado(opcional) Una pizca de azúcar. Sal y pimienta. Para...


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