Cheesecake de mango (tarta de queso y mango)

Ingredientes

Para la crema:

• 220 g de puré de mango (envasado o natural)
• 50 g agua
• 1 cucharada de zumo de limón
• 80 g azúcar
• 5 láminas de gelatina sin sabor (10 gr de gelatina en polvo)
• 250 g crema de leche o nata (batida,montada)
• 250 g queso crema tipo philadelphia
• Mango en trocitos al gusto (aprox. 2 mangos medianos)

Para la gelatina de mango:

• 200 g puré de mango
• 50 g agua
• 2 cucharadas de azúcar
• 3 láminas de gelatina sin sabor (6 gr de gelatina en polvo)