Pelar las berenjenas y cortar a cuadrados, salar y dejar reposar por lo menos 15 minutos. enguajar y poner dentro de la cubeta con la cebolla troceada y el aceite, seleccionar programa patatas, dejar que acabe el programa.
Retirar de la cubeta y poner dentro de un chino para que pierda el agua que haya soltado, presionando de vez en cuando.
Batir los huevos y mezclar con las berejenas, engrasar un poco la cubeta con aceite, verter la mezcla y seleccionar horno a 140º durante 10 minutos, comprobar que esta avuestro gusto y servir
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
¡Cómo preparar una rica cebolla caramelizada!
Berenjena. Cómo eliminar el amargor
Croquetas, top recetas que no puedes perderte!
