Tortilla de berenjenas con cebolla

Name: Tortilla de berenjenas con cebolla
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 3 berenjenas grandes; 1 cebolla; 70 ml. de aceite; Sal; 4 huevos grandes

Plato

Fácil

25 min

516 Kcal

Un ingreso rico, rápido y fácil

Ingredientes

3 berenjenas grandes
1 cebolla
70 ml. de aceite
Sal
4 huevos grandes

Costo estimado: 1.71€ (0.85€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción10 min

Pelar las berenjenas y cortar a cuadrados, salar y dejar reposar por lo menos 15 minutos. enguajar y poner dentro de la cubeta con la cebolla troceada y el aceite, seleccionar programa patatas, dejar que acabe el programa.
Retirar de la cubeta y poner dentro de un chino para que pierda el agua que haya soltado, presionando de vez en cuando.
Batir los huevos y mezclar con las berejenas, engrasar un poco la cubeta con aceite, verter la mezcla y seleccionar horno a 140º durante 10 minutos, comprobar que esta avuestro gusto y servir

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 516Kcal

Carbohidratos: 16.3g
Grasa total: 42.4g
Grasa sat.: 6.4g
Proteínas: 14.4g
Fibras: 5.9g
Azúcar: 9g
ProPoints: 14
SmartPoints: 17

Información nutricional para 1 porción (378g)

Sin gluten

Vegetariano

Sin lactosa

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