Seleccionamos menú manual a 180º y añadimos el aceite, cortamos la cebolla y los ajos muy picadito y los sofreímos
Añadimos la guindilla y la dejamos un pelín hacerse, añadimos las rabas y las damos unas vueltas para que cojan sabor
A continuación añadimos la pimienta blanca al gusto, la media pastilla de caldo de pescado, el tomate, el brandy, el vino blanco removemos todo bien y cancelamos el menú
Cerramos nuestra fussioncook y con válvula cerrada es decir para cocinar a presión seleccionamos menú patatas son 10 minutos, cuando termine despresurizamos manualmente.
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