Pinchos morunos de pollo

Name: Pinchos morunos de pollo
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 500 gr de pechugas de pollo; 2 - 3 dientes de ajo; 1 cucharada colmada de Ras al Hanout. Si no teneis lo podeis hacer con cualquier bote de especias para pinchos o hacer vuestra propia mezcla con jengibre,comino,canela,cúrcuma,cilantro en polvo,pimienta...; 1 chorro de aceite de oliva ,aprox 3 cucharadas; 1 cucharada de vinagre; Sal al gusto, yo le puse un pellizco grande

Fáciles, rápidos y muy ricos. Ah, y siempre quedan tiernos.

Plato

4 porciones

5 min

Fácil

(3/5 - 1 voto)
56

Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

Ingredientes

500 gr de pechugas de pollo
2 - 3 dientes de ajo
1 cucharada colmada de Ras al Hanout. Si no teneis lo podeis hacer con cualquier bote de especias para pinchos o hacer vuestra propia mezcla con jengibre,comino,canela,cúrcuma,cilantro en polvo,pimienta...
1 chorro de aceite de oliva ,aprox 3 cucharadas
1 cucharada de vinagre
Sal al gusto, yo le puse un pellizco grande

Preparación

Limpiar y cortar la carne en trozos de 2 cm aprox y poner en un bol.

Pelar y prensar los ajos o machacarlos y añadirlos a la carne.

Poner la cucharada de especias,el aceite,vinagre y sal.

Remover todo y dejar reposar al menos una hora para que se mezclen los sabores.
Ensartar en brochetas y hacer a la plancha o en barbacoa o saltear la carne en una sarten bien caliente sin nada de aceite (ya lleva el del adobo).

Servir. Yo lo acompañe con arroz blanco.