Limpiar bien los muslos de restos de plumas. Salpimentar. Precalentar el horno a 160º. Sofreír los muslitos en una sartén con un poco de aceite hasta que comienzen a dorarse.
Trasladarlos a una bandeja de horno y regarlos con el aceite de freírlos. Introducirlos al horno y dejar cocer durante unos 10 minutos.
Pasado ese tiempo, sacar del horno y reservar los muslos en caliente. Pasar el aceite de cocción a un cazo. Mezclar la soja y la miel con unas varillas. Calentar el aceite y agregar la mezcla de soja y miel. Remover hasta que la salsa reduzca un poco.
Ir pasando los muslitos por la salsa hasta que queden bien impregnados. Servir inmediatamente acompañados de ensalada.
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Es cierto que esta receta queda buenísima . La conjunción de la soja y el dulce dan un sabor buenísimo.