Rehogar la cebolla cortadita, los ajos fileteados y las ciruelas. Freír los filetes de lomo con el resto del aceite, retirar y reservar. En ese mismo aceite, añadir la harina y darle unas vueltas y agregar la cerveza, volvemos a poner los filetes de lomo y cocer 20 min. a fuego suave, cortar la manzana en gajos y añadir al guiso, todo a fuego lento, Servir con la salsa, la manzana y las ciruelas.
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Comentarios de los miembros:
Me encanta.