Limpiamos las alcachofas desechando las hojas más duras y ponemos a cocer los corazones hasta que estén tiernos. Escurrimos.
Partimos por la mitad las lonchas de jamón e introducimos en cada alcachofa media loncha de jamón y una gamba pelada. Envolvemos cada corazón con la panceta.
Sujetamos los pinchos con un palillo y freímos en una sartén con aceite de oliva hasta que las gambas estén hechas.
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
Tapas y pinchos con jamón serrano o ibérico para un aperitivo perfecto
Aperitivos, canapés y entremeses rápidos con embutidos y chacinas
Mariscos y moluscos para disfrutar estas navidades
