Muslos de pato en salsa dulce

Name: Muslos de pato en salsa dulce
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 4 muslos de pato confitado; 2 patatas; 1 pimiento rojo; 1 pimiento verde; 6 cucharadas de mermelada de naranja; 60 g de grasa de pato; 1 pizca de sal

Otro

4 porciones

10 min

15 min

Medio

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Ingredientes

4 muslos de pato confitado
2 patatas
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
6 cucharadas de mermelada de naranja
60 g de grasa de pato
1 pizca de sal

Preparación

Retirar la grasa de los muslos y reservar.
Introducir los muslos en el horno a 200º centígrados durante 15 minutos y sólo con la resistencia de arriba en el centro del horno.
Mientras se hacen los muslos, cortar los pimientos en juliana y a continuación rallar las patatas.
Una vez acabado este procedimiento, sazonar y mezclar bien.
Verter un poco de grasa de pato en una sartén.
Hacer tortitas con la mezcla de pimiento y patata.
Freír por ambos lados.
Calentar la mermelada de naranja en una cazuela.
Servir los muslos sobre las tortitas y regarlos con la jalea sin exagerar