ALCACHOFAS GUISADAS AL PEDRO XIMENEZ

Name: Alcachofas guisadas al pedro ximenez
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: alcachofas; tomate triturado natural; una cebolleta tierna, aprovechando el rabo.; una copita de Pedro Ximenez; aceite ( una cucharada), y sal.

En realidad hacer el plan? Esta receta es perfecta para eso.

Otro

4 porciones

15 min

20 min

Fácil

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Ingredientes

alcachofas
tomate triturado natural
una cebolleta tierna, aprovechando el rabo.
una copita de Pedro Ximenez
aceite ( una cucharada), y sal.

Preparación

Ponemos el la cazuela el aceite y pochamos la cebolla.
Agregamos las alcachofas limpias a lonchas y las rehogamos.
Añadimos el tomate triturado y el vino y dejamos que cueza, de esta manera el tomate cocerá y no freirá.
Cuando estén tiernas las alcachofas, destapamos la cazuela y dejamos que reduzca el caldito, de este modo espesará y quedará así.

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