Petitchef

Entrante Puerro - página 9

227 recetas
Receta Crema de calabaza y zanahoria y premios

Crema de calabaza y zanahoria y premios

(1 voto), (13)
Entrante Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 250 g de calabaza pesada en limpio 3 zanahorias 1 patata mediana 1 puerro 1 diente de ajo 250 ml de caldo de pollo o de verduras 250 ml de leche...
Receta Crema de patatas trufadas estilo alemán

Crema de patatas trufadas estilo alemán

(1 voto), (8)
Entrante Fácil 35 min 345 kcal
Ingredientes: 4 patatas grandes 1 trufa negra rallada por la parte más fina del rallador 1 puerro en lonchas finas 1 taza de caldo 1 taza de leche desnatada 150...
Receta Pecado capital al ajillo sobre alcachofas rellenas

Pecado capital al ajillo sobre alcachofas rellenas

(1 voto), (5)
Entrante Fácil 45 min 25 min
Ingredientes: Alcachofas arroz huevo guisantes zanahoria ajo puerro gulas al ajillo (pescado)
Receta Albóndigas con salsa a la boloñesa y pasta de colores

Albóndigas con salsa a la boloñesa y pasta de colores

(5 votos), (2) , (7)
Entrante Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: Salsa: 1 kg de tomates rojos 100 g de cebolla 1 puerro una punta de apio 2 dientes de ajo 1/2 hoja de laurel, una ramita de tomillo, perejil, 2...
Receta Crema de brécol verde (thermomix)

Crema de brécol verde (thermomix)

(2 votos), (1) , (14)
Entrante Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Medio Kilo de Brécol Verde Una Patata Media Cebolla La parte blanca de un Puerro Unas hojas de Apio 1/4 Litro de leche 1/4 Litro de Agua 200 c.c....
Receta Guiso de patatas con paloma torcal

Guiso de patatas con paloma torcal

(2 votos), (2) , (1)
Entrante Fácil 40 min 173 kcal
Ingredientes: Dos calabacines medianos de los negros Dos puerros Una cebolla Una patata Tres zanahorias medianas Una poquita de sal Pimienta Agua
Receta Pollo relleno de jamon y gambas

Pollo relleno de jamon y gambas

(1 voto), (6)
Entrante Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: * 120 g de muslo de pollo deshuesado y sin piel * 5 gambas peladas * 1 lonja de jamón * 1 hoja pequeña de puerro bien verde y finamente picado * 3...
Receta Porrusalda (receta vasca)

Porrusalda (receta vasca)

Entrante Fácil 1 h 5 m 226 kcal
Ingredientes: 5 puerros, sólo la parte blanca 750 gr. de patatas 250/300 gr de migas de bacalao salado (peso en seco y sin desalar) puesto a desalar durante la...
Receta Vichyssoise (crema de puerros)

Vichyssoise (crema de puerros)

Entrante Fácil -- 304 kcal
Ingredientes: 1 Cucharada de mantequilla 2 Cucharadas de aceite de oliva 1 Cebolleta o cebolla 6 Puerros 2 Patatas medianas Pizca de sal 1 litro de agua o caldo...
Receta Hojaldre de puerros con queso de cabra

Hojaldre de puerros con queso de cabra

Entrante Fácil 55 min 432 kcal
Ingredientes: 1 plancha de hojaldre rectangular (230 gr) 3 puerros 100 gr de queso de cabra 100 ml de vino dulce tipo Pedro Ximenez 1 cda de miel Aceite sal y...
Receta Sopa de pescado islandesa

Sopa de pescado islandesa

Entrante Fácil 35 min 303 kcal
Ingredientes: • 3 cucharadas de mantequilla • 2 cebollas pequeñas finamente picadas • 1/2 puerro, finamente picado • 2 ramas de apio pequeñas, finamente picadas...
Receta Sopa de picadillo de paula

Sopa de picadillo de "paula"

Entrante Fácil 15 min 5 min
Ingredientes: 1 esqueleto de pollo (hueso de pollo con algo de carne) 3 huevos 4 zanahorias 2 puerros 1 pastilla de caldo de carne Aceite de oliva virgen extra...
Receta Porrusalda, una sopa vasca

Porrusalda, una sopa vasca

Entrante Fácil 1 h 5 m 230 kcal
Ingredientes: • 5 puerros, sólo la parte blanca • 3/4 kg de patatas • 250 gr de migas de bacalao salado puesto a desalar durante la noche • 3 litros de agua • 4...
Receta Fabes asturianas con alcachofas

Fabes asturianas con alcachofas

Entrante Fácil 30 min 2 horas
Ingredientes: 500 gramos de fabes 10 alcachofas 1 cebolla grande 1 puerro 1 pimiento rojo grande 1 hoja de laurel 3 hebras de azafrán 3 dientes de ajo negro 150...
Receta Crema de coliflor, sencilla y rápida

Crema de coliflor, sencilla y rápida

Entrante Fácil 5 min 30 min
Ingredientes: •1 coliflor de 1 k •6 ó 7 cucharadas de mantequilla (o aceite si prefieres, yo alterné los dos) •1 puerro, sin la parte verde, cortado en rodajas...
Receta Crema de repollo con piñones e ibérico

Crema de repollo con piñones e ibérico

Entrante Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: puerro cebolla aceite de oliva. repollo un litro de caldo de jamón, sal pimenta lonchas de jamón ibérico piñones
Receta Risotto de langostinos

Risotto de langostinos

Entrante Fácil 30 min 18 min
Ingredientes: Ingredientes para el risotto: 400 gramos de arroz para risotto, yo utilicé el Carnarolli. 1 cebolla. 1 litro de fumet de pescado. 20 cl. de vino...
Receta Sopa de marisco

Sopa de marisco

Entrante Fácil 45 min 1253 kcal
Ingredientes: 1 litro de agua 200 gris de huesos , cabezas y espinas de pescado blanco ( rape , merluza . . .) 100 gris de gambas 500 grs de mejillones limpios...
Receta Txangurro

Txangurro

Entrante Medio 1 hora 30 min
Ingredientes: 1 Centolla 1 diente de ajo 1 puerro (la parte blanca) 1 cebolla 1/2 vaso de brandy 1/2 vaso de jerez 3 cucharadas de salsa de tomate Unas gotas de...
Receta Cestas rellenas de níscalos

Cestas rellenas de níscalos

Entrante Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: 4 hojas de pasta filo (aproximadamente) 400 gramos de níscalos 3 puerros (picados finamente cortados) 1 bote de 250 ml. de nata (para cocinar) 1?2...
Receta Pimientos rellenos de verdura y alioli

Pimientos rellenos de verdura y alioli

Entrante Medio 40 min 312 kcal
Ingredientes: 2 pimientos morrones 600 gramos de champiñones Media cebolla Medio puerro 300 gramos de ajetes Aceite de oliva virgen extra Queso rallado Para el...
Receta Warp vegetariano con especias.

Warp vegetariano con especias.

Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: zanahoria brócoli calabacin berenjena y puerro Cebolla y pimiento para el sofrito Aceite de oliva zumo de limón cúrcuma jenjibre pimientas sal...
Receta Tortillitas individuales de morcilla y pera

Tortillitas individuales de morcilla y pera

Entrante Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: 1 cebolleta unos ajos tiernos 1 puerro 2 morcillas de cebolla 1 ó 2 peras 2 huevos 1 brick de nata para cocinar
Receta Creps de setas variadas y vieiras con salsa de apio

Creps de setas variadas y vieiras con salsa de apio

Entrante Fácil 25 min 1 día 11 h
Ingredientes: Masa para creps de las preparadas 450 g de setas variadas congeladas 6 vieiras congeladas 2 cebolletas frescas 30 ml de aceite de oliva virgen...


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