Muffins salados de bacon y queso

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Como aperitivo o como guarnición

Tipo de cocina: Entrante
Número de partes: 5
Tiempo de preparación: 40 Minuto(s)
Tiempo de cocción: 20 Minuto(s)
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 Paquete de Bacon cortadito a dados (200 gr)
100 grs de queso manchego
175 grs de harina sin glúten
1 sobre de levadura sin gluten
1 cucharadita de sal.
Pimienta negra .
2 Huevos.
100 grs de mantequilla.
1 vaso de leche.

Preparación:

etapa 1
Freímos los taquitos de bacon y reservamos sobre un papel de cocina

etapa 2
Rallamos el queso manchego y reservamos.

etapa 3
Derretimos la mantequilla y mezclamos con los huevos y la leche y mezclamos bien todo.
Incorporamos la harina, la levadura, la sal y la pimienta (todo a la vez y mezclamos bien)

etapa 4
Añadimos el bacon frito y el queso rallado.

etapa 5
Llenamos los moldes y espolvoreamos con queso rallado.Metemos al horno 20 minutos (precalentado a 180º)

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