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Gazpacho de tomate y sandia
Para la cuineta de Isabel (Ver su página)
(3.67/5 - 3 votes)Número de partes: 1
Tiempo de preparación: 10 Minuto(s)
Tiempo de cocción: 10 Minuto(s)
Dificultad: Muy fácil
Ingredientes:
-3 Tomates grandes rojos
-1 Raja grande de sandia (acuérdate de sacarle las pipas, o mejor, la compras sin pipas)
-1 pimiento verde de los de freír
-1 ajo( acuérdate también de quitarle la yema del medio, no apetece acordarte toda la tarde del ajo, y a los demás tampoco!!!)
-1 miga grande de pan
-Aceite de oliva, vinagre de vino (una cucharada sopera, solo) y sal
-Agua mineral
-Unos cubitos de hielo
-Unos picatostes
-1 Raja grande de sandia (acuérdate de sacarle las pipas, o mejor, la compras sin pipas)
-1 pimiento verde de los de freír
-1 ajo( acuérdate también de quitarle la yema del medio, no apetece acordarte toda la tarde del ajo, y a los demás tampoco!!!)
-1 miga grande de pan
-Aceite de oliva, vinagre de vino (una cucharada sopera, solo) y sal
-Agua mineral
-Unos cubitos de hielo
-Unos picatostes
Preparación:
En bol grande colocarás, los tomates limpios y pelados, pártelos por la mitad, quítales el nervio del medio, la mitad del pimiento verde, la otra mitad la cortas a cuadraditos chiquitos y los pones en un recipiente para acompañar después el gazpacho, añade la raja de sandia a trozos, el ajo partido por la mitad sin la yema, la miga de pan remojada con un poco de agua mineral, un chorrito de aceite de oliva, la cuchara de vinagre y otro poco de sal, agarra la batidora y pásalo todo muy bien. Añade agua fria, hasta que te quede una textura de cremita, tira unos cubitos de hielo. Acompaña con el pimiento verde a trocitos, los picatostes, aunque también puedes picar un poco de tomatito o de pepino!!! Ya verás, esta riquísimo!!
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