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Espárragos y setas ensalsados
Para _Eba_ (Ver su página)
(3.57/5 - 14 votes)Esta receta es perfecta como entrante o guarnición, es sana, ligera y riquísima
Tipo de cocina: Entrante
Número de partes: 2
Tiempo de preparación: 10 Minuto(s)
Tiempo de cocción: 15 Minuto(s)
Dificultad: Muy fácil
Ingredientes:
1 manojo de espárragos verdes
1 bandeja pequeña de setas
1 ajo
3 ó 4 quesitos light
Leche desnatada
Pimienta negra
Sal
Aceite
1 bandeja pequeña de setas
1 ajo
3 ó 4 quesitos light
Leche desnatada
Pimienta negra
Sal
Aceite
Preparación:
SALSA:
En una sartén con una cuchara de aceite sofreiremos el ajo laminado y lo retiramos al vaso de la batidora.
En la misma sartén salteamos tres ó 4 setas con un poco de pimienta, cuando les quede poco para hacerse le añadimos los quesitos, un chorrito de leche ( cantidad según la queramos de líquida ) y removemos hasta que fundan. Por último lo añadimos al vaso y lo batimos.
Los espárragos y las setas las haremos a la plancha y los serviremos con la salsa por encima.
En una sartén con una cuchara de aceite sofreiremos el ajo laminado y lo retiramos al vaso de la batidora.
En la misma sartén salteamos tres ó 4 setas con un poco de pimienta, cuando les quede poco para hacerse le añadimos los quesitos, un chorrito de leche ( cantidad según la queramos de líquida ) y removemos hasta que fundan. Por último lo añadimos al vaso y lo batimos.
Los espárragos y las setas las haremos a la plancha y los serviremos con la salsa por encima.
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Me encantan los esparragos!!!!son maravillosos y las salsas le dan un toque gourmet. gracias.
Enviado el 30/06/2012, 21:25Felicitaciones, una receta sencilla, muy sana, y que esta al alcance de todos, gracias por el envio.
Enviado el 29/06/2012, 20:14La salsa se puede usar para cualquier verdurita. Muy bien!
Enviado el 29/06/2012, 19:02