Cocemos el arroz en abundante agua y un poco de sal, cuando lo tengamos listo escurrimos y reservamos. Cortamos la cebolla fina, y la pochamos, cuando este lista, añadimos las uvas pasas y la salchicha cortada en rodajas, salteamos todo, sacamos, reservamos y freímos el plátano cortado en rodajas. Añadimos el arroz a la paella junto todos los ingredientes y salteamos un par de minutos. Emplatamos y disfrutamos.
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