Separa las claras de las yemas. Montar las claras a punto de nieve y reservar. Mientras, batir las yemas + azúcar hasta que se vuelva más blanquecino. Luego, añade la mantequilla fundida.
Añade justo después el ron + hojas de menta picadas + zumo y ralladura de limas.
Por último, añade la harina + levadura y mezclar.
Incorporar delicadamente las claras montadas a resto de preparación. Con cuidado para no estropear el aire de las claras. Verter la mezcla en un molde engrasado de mantequilla.
Hornear 20 minutos a 180°C.
Y listo!
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
Comentarios de los miembros:
Muy rico
Se ve delicioso, lo voy a preparar