Tortilla de acelgas con tomate

Name: Tortilla de acelgas con tomate
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: Patata asada que corté en cuadritos; 1 puñao de acelgas rehogadas con aceite y ajos; ½ taza de tomates frito; 2 huevos batidos; 2 dientes de ajo prensado; 1 chorrito de aceite y sal

Plato

4 porciones

40 min

30 min

Fácil

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Ingredientes

Patata asada que corté en cuadritos
1 puñao de acelgas rehogadas con aceite y ajos
½ taza de tomates frito
2 huevos batidos
2 dientes de ajo prensado
1 chorrito de aceite y sal

Costo estimado: 1.13€ (0.28€/porción)

Preparación

Menos los dientes de ajo prensados y aceite; se unen todos los ingredientes en los huevos batido.
Ponemos la sartén al fuego medio-alto con el aceite y los ajos. Cuando tome temperatura y empiecen a dorar, añadimos el preparado de la tortilla.
Dejamos un minuto a que cuaje un poco, le damos la vuelta a la tortilla y dejamos hacer ½ minuto.
Tomar caliente o fría, con tenedor, en bocata o en pinchos con palitos de pan.

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