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Spaguettis negros con chipirones y gambas

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1 comentario

SPAGUETTIS NEGROS CON CHIPIRONES Y GAMBASTipo de receta: Plato
Número de partes: 2 porciones
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Tiempo de cocción: 10 Minutos
Listos en: 25 Minutos
Dificultad: Fácil
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Ingredientes:

- 150 g de spaguettis al Nero di seppia (hechos con tinta de calamar)
- 300 g de chipirones pequeños
- 100 g de gambas peladas
- 1 cucharadita de café de tinta de calamar
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación:

Paso 1: Primeramente limpiamos y cortamos en trozos los chipirones. Hacemos lo mismo con las gambas si son frescas, las pelamos y las troceamos. Reservamos algunas gambas enteras para decorar.

Paso 2: Ahora ponemos al fuego agua en una cazuela junto con la sal y un chorrito de aceite. Cuando empiece a hervir, añadimos los spaguettis y cocemos el tiempo que nos indique el fabricante en mi caso son 10 minutos.

Paso 3: Mientras tanto, ponemos un chorro de aceite en una sartén, y echamos los chipirones y las gambas, las hacemos hasta que estén hechas. Cuando apaguemos el fuego, añadimos una cucharada de tinta de calamar para que cojan color negro los chipirones y las gambas.

Paso 4: Ahora que tenemos todo hecho, mezclamos los spaguettis con los chipirones y las gambas, y lo emplatamos con las gambas enteras que hemos reservado y listo para comer.




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Por JULENNOGAL (Ver su web)






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Comentarios de los miembros:

4 / 5

Mañana los voy a probar....

Enviado el 15/02/2012, 01:28

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