Calentar el aceite en una cazuela e ir añadiendo el pimiento troceado, los ajos en láminas, la cebolla cortada fina y dejamos pochar unos minutos.
Añadimos las patatas cortadas en cuadritos junto al jamón en dados y el pimentón, damos unas vueltas y echar el caldo. Probar de sal.
Dejamos hervir poco a poco hasta que estén blandas las patatas.Poner por encima el pan y huevos escalfados, uno por persona.Es una sopa más bien seca. Servir bien caliente.
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
Estas son las las sopas más famosas, deliciosas y reconfortantes del mundo
15 recetas para combatir el frio
Cocina de temporada: Invierno
Comentarios de los miembros:
Ta rika rika rika