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Manos De Cerdo A La Riojana

Plato
8 porciones
40 min
35 min
Fácil
211 Kcal
  • Manos De Cerdo A La Riojana
  • Manos De Cerdo A La Riojana - foto 2
  • (3.8/5 - 4 votos)
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Ingredientes

8
Costo estimado: 8.2€ (1.03€/porción)

Preparación

  • Cocer las manitas con agua, sal, laurel, la cebolla y la pastilla de caldo, de 2:30 a 3 h..; lo podéis hacer en la olla exprés o en la fussionCook solo tardaría 1h.
  • Se sacan las patas y se reserva una tacita de caldo.Sofreír la cebolla triturada, se le añade el pimiento en titas, y el tomate.
  • Se rectifica de sal y se le agrega el pimentón, dejar cocer hasta que el tomate esté bien frito, más o menos unos 10 minutos.
  • Se maja en un mortero las nueces, el ajo y el perejil y se diluye con el caldo reservado, dejarlo unos minutos más y listar.

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Lentejas francesas con carne de cerdo


M MªJosé

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (175g)
Calorías: 211Kcal
  • Carbohidratos: 5.5g
  • Grasa total: 14.2g
  • Grasa sat.: 2.8g
  • Proteínas: 13.2g
  • Fibras: 3.1g
  • Azúcar: 4.2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6
Sin lactosa
Sin huevo

Fotos

Manos De Cerdo A La Riojana
Manos De Cerdo A La Riojana - foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

14/11/2011

Muy buena presentacion

(0) (0) Abuso
nanu262, 23/01/2011

Nunca había puesto nueces. muy bueno

(0) (0) Abuso

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