Antes de todo hay que decir que las lentejas tienen que dejarse en remojo la noche anterior.
Cambiamos el agua de las lentejas y las ponemos a fuego medio.
Dejamos que hiervan un poco y vamos quitando la espumita que le va saliendo al agua.
El agua necesaria suele ser la suficiente para que cubra las lentejas dos o tres dedos, aunque siempre tenemos que estar vigilantes no sea que se consuma el agua y las lentejas estén todavía duras.
En ese caso, mejor añadir agua caliente
Mientras llegan a ebullición picamos la cebolla y cortamos el chorizo a trocitos.
Además le hacemos una rajita a cada ajo sin pelar.
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Comentarios de los miembros:
Se ven muy ricas