Fideua de legumbres. Recetas cardiosaludables

Ingredientes

• 300 g de fideos para fideuá
• 150 g de guisantes frescos
• 100 g de habitas tiernas
• 100 g de judías verdes
• 2 ajos
• 1 tomate
• 200 g de chistorra
• Azafrán
• Colorante
• 1 l de caldo de verduras
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal