Picamos la cebolla menudita y la rehogamos junto con los ajos y el magro.Cuando vayan tomando colorcito añadiremos los chorizos troceados y por último el jamón.
Seguimos dorando otros 10 minutos.Pasado este tiempo, pasamos todo a una cazuela y le agregamos los guisantes, el tomate frito, el vino y el agua necesaria.
Añadimos la sal y el laurel y cocemos hasta que esté tierno y la salsa espesita.
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