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Arroz picante con pulpo y chipirones
Arroz picante con pulpo y chipirones
Una comida completa que contiene todos los ingredientes vitaminés!
Preparación
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En una olla de barro con un poco de aceite,rehoga el laurel,el ajo y el perejil picados, durante dos minutos.
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Agrega los chipirones troceados, y el pulpo en rodajas(ojo, mi pulpo ya estaba cocido).
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Rehoga de nuevo, y cuando el chipiron cambie de color,vierte el vino blanco y deja que reduzca unos 4 minutos, removiendo de vez en cuando.
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Agrega el agua,quita la hoja de laurel, y añade la pastilla de pescado, el azafran, y el pimentón.
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Deja cocer unos 10 minutos después de que llegue a ebullición.
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Pasado ese tiempo, echa el arroz y cuece hasta que este en su punto.
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