Poner a calentar el aceite e incorporar el lomo y la longaniza a trozos pequeños y poner, a la vez los rebollones, también cortados en láminas. sofreír todo junto.
Incorporar el agua y ponerle el puñado de cebolla frita deshidratada. Salar.
En unos tres minutos de cocción poner los huevos abiertos y dejar que se cuajen un poco.
Apagar el fuego y dejar reposar para que los huevos se acaben de cuajar.
Al apagar el fuego poner un poco de sal en cada huevo.
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
Huevos rellenos, el aperitivo fácil, rápido y barato que nunca pasa de moda
Los mejores huevos de Pascua de Chef franceses
El truco para pelar huevos cocidos fácilmente y a toda velocidad
