SOUFLE DE ESPINACAS

Name: Soufle de espinacas
Prep time: 20 min
Cook time: 7 min
Total time: 27 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 350 GR Espinacas cocidas; 50 GR Harina; 40 GR Mantequilla; 20 GR Aceite; 500 GR Leche; 5 Claiux de huevo; 3 Leches de gallina de huevo; Sal y pimienta a gusto

Muy bonito ingreso de soufflé de espinacas

Otro

2 porciones

20 min

7 min

Fácil

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Ingredientes

350 GR Espinacas cocidas
50 GR Harina
40 GR Mantequilla
20 GR Aceite
500 GR Leche
5 Claiux de huevo
3 Leches de gallina de huevo
Sal y pimienta a gusto

Costo estimado: 2.75€ (1.38€/porción)

Preparación

Hecha hervir los espincas y secarlos bien muy.
Unte y triturar con el pan rallado.
Hecha un bechamel, calefacción la primera la harina, el mantequilla, engrasado en las microondas durante 2 minutos en una potencia más lisa que el principio, abren etajoutez la leche.
A continuación si tienes thermomix, mezclan una parte del bechamel en el thermomix, con las espinacas.
Mezcle todo.
Una vez que es moderado o frío, añaden la pequeña yema mejida a petitet aquéllas claiux sobre el punto de nieve.
Mezcle de manera envolvente.
Hacer cocinar a las microondas durante 7 minutos a 180°