Lo primero que tenemos que hacer es poner la harina en el horno media hora a 100 grados moviendo constantemente. Tostamos las almendras y reservamos ya troceadas.
Freír el aceite con una rodaja de cáscara de limón. También se le puede echar un poco de matalauva. Mezclar el azúcar con la harina, la canela y la nuez moscada. Añadir el vino y el aceite ya frío.
Amasar bien y echar las almendras que queden bien repartidas por toda la masa. Amasar bien. Dejar la masa reposar una hora. Cortar con un cortapasta ya que es una masa muy manejable.
Meter en el horno a 180 grados hasta que esten tostados. Dejar enfriar. Decorar con azúcar glass.
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Viaje gastronomico por el norte de Espana
Comentarios de los miembros:
Buenisioma
ME ENCANTAN TUS ROSCOS PERO TU CARTA ALOS REYES ME HACE LLORAR CADA VEZ QUE LA LEO NO PIDES NADA PARA TI ENHORA BUENA POR SER FELIZ