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Gambas al ajillo
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(3.33/5 - 3 votes)Receta de picoteo, rápida de preparar y más aún de degustar junto a una buena barra de pan y una cervecita bien fría
Número de partes: 3
Tiempo de preparación: 10 Minuto(s)
Tiempo de cocción: 5 Minuto(s)
Dificultad: Muy fácil
Ingredientes:
Medio quilo de colas de gamba congeladas.
Dos dientes de ajo.
Dos guindillas picantes pequeñas o la punta de una grande.
Media cucharadita de pimentón dulce.
Una puntilla de pimentón picante ( si gusta muy picante, si no, con la guindilla es suficiente ).
Aceite de oliva virgen extra (AOVE).
Una pizca de sal.
perejil para espolvorear (opcional )
Dos dientes de ajo.
Dos guindillas picantes pequeñas o la punta de una grande.
Media cucharadita de pimentón dulce.
Una puntilla de pimentón picante ( si gusta muy picante, si no, con la guindilla es suficiente ).
Aceite de oliva virgen extra (AOVE).
Una pizca de sal.
perejil para espolvorear (opcional )
Preparación:
Etapa 1 Lo que hago es laminar el ajo y añadirlo junto a la guindilla a una cazuela con un buen chorro de aceite
Lo pongo a calentar y cuando veo que las láminas empiezan a bailar, les añado las gambas descongeladas, o prácticamente descongeladas, ya acabarán en la cazuela
Le doy unas vueltas para que cojan color, le añado el pimentón y la sal, retiro la guindilla ( si alguien la pesca sin querer se puede quemar la lengua ) y listas para servir
Se les puede espolvorear un poco de perejil picado por encima
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