Ensalada de espinacas y champiñones

Name: Ensalada de espinacas y champiñones
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Espinacas frescas; Champiñones; Aceitunas negras sin hueso; Queso parmesano; Aceite de oliva virgen extra; Limón; Sal en escamas; Pimienta negra recién molida

Entrante

2 porciones

20 min

Fácil

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Ingredientes

Espinacas frescas
Champiñones
Aceitunas negras sin hueso
Queso parmesano
Aceite de oliva virgen extra
Limón
Sal en escamas
Pimienta negra recién molida

Costo estimado: 1.53€ (0.76€/porción)

Preparación

Cortamos los champiñones en rodajas muy finas
Ponemos las espinacas lavadas y escurridas, usado un paquete de las que vienen ya preparadas, en la ensaladera, añadimos los champiñones unas aceitunas negras
Batimos aceite de oliva con un poco de zumo de limón y lo vertemos sobre la ensalada
Añadimos sal en escamas y un poco de pimienta, removemos bien.Por último ponemos unas lascas de queso parmesano por encima.