Champiñones rellenos de Jamón (Thermomix)

Name: Champiñones rellenos de jamón (thermomix)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 24 champiñones frescos grandes; 200 g de jamón curado; 1 pimiento rojo pequeño; 60 g de aceite de oliva; 1/2 cubilete de vino blanco (50 g); una pizca de sal y perejil; 500 g de agua

Una entrada para servir receta caliente.

Entrante

4 porciones

20 min

Fácil

317 Kcal

Champiñones rellenos de Jamón (Thermomix)

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Ingredientes

24 champiñones frescos grandes
200 g de jamón curado
1 pimiento rojo pequeño
60 g de aceite de oliva
1/2 cubilete de vino blanco (50 g)
una pizca de sal y perejil
500 g de agua

Costo estimado: 9.62€ (2.41€/porción)

Preparación

Retirar la raíz de los champiñones, lavar en abundante agua fría, secar, y separar los pies de los sombreros y reservar. Poner en el vaso el jamón y programar 6 segundos, velocidad 5.
Añadir los pies de los champiñones, el perejil, el pimiento y programar 6 segundos, velocidad 5. Incorporar el aceite y programar 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Poner el vino blanco, la sal y programar 3 minutos, a la misma temperatura y velocidad.
Rellenar los sombreros con la mezcla.
Poner el agua en el vaso, colocar el varoma con los sombreros de los champiñones rellenos y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Servir calientes.

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