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Contra más sencillo más delicioso... Tiramisú

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Aquí os enseño un corte del postre más bueno del mundo mundial!!! jejeje

Es laborioso porque hay varios pasos... pero no es dificil en ambsoluto y tiene su recompensa... saborear un estupenso tiramisú es un placer de Dioses!!... se nota que es mi postre favorito...no?

Ingredientes
400 de nata ya montada
3 huevos (separando claras y yemas)
500 grs de mascarpone
150 grs de azúcar glass
1 cucharadita de azúcar vahinillado
1 pizquita de sal
1 planca de bizcocho (tipo brazo de gitano) o bien bizcochos de soletilla
café
licor amaretto
3 hojas de gelatina
1 vaso con 2 dedos de agua
chocolate en polvo o chocolate puro

Preparación
Tendremos preparados por un lado la nata ya montada con 50 grs de azúcar glass
luego las claras montadas con el azúcar restante.
Luego mezclaremos las yemas con el mascarpone
Pondremos en agua fría las hojas de gelatina a hidratar
Iremos mezclando poco a poco estas tres preparaciones... le añadiremos el azucar vahinillado y la pizquita de sal... lo mezclaremos de forma que no se apelmace.
En el culín de agua lo calentarios al microondas y derretiremos las hojas de gelatina.
Esta mezcla la añadiremos al amezcla de la nata, mascarpone y claras.
Preparemos el café al que añadiremos leche si no nos gusta tan fuerte y unas cucharadas soperas de licor Amaretto.
Primero empaparemos una base de bizcocho con esta mezcla de café y licor y pondremos la crema encima y luego otra capa de bizcocho que remojaremos de nuevo y otra capa de crema... así sucesimavamente... en principio con dos capas de bizcocho es suficiente

la parte superior espolvorerar con chocolate en polvo





Un postre aunque lavorioso en los pasos... pero facil de hacer y de lo más rico.



Sin duda uno de mis postres favoritos... si no el que más!











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