Muñecos y galletitas de jengibre

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  • Muñecos y galletitas de jengibre
  • Muñecos y galletitas de jengibre, Foto 2
Tipo de receta: Aperitivo
Número de partes: 7 porciones
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Tiempo de cocción: 10 Minutos
Listos en: 30 Minutos
Dificultad: Medio

Ingredientes:

- 125 g de mantequilla derretida
- 100 g de azúcar moreno
- 160 g de miel
- 330 g de harina
- 1 pizca de bicarbonato
- jengibre molido

Para glasear :
- la clara de un huevo
- 100 g de azúcar velado

Para decorar :
- piñones
- perlas de azúcar plateadas
- gotitas de chocolate

Preparación:

Paso 1: En un recipiente mezclamos el azúcar moreno con la mantequilla derretida.
Añadimos la harina con una pizca de bicarbonato. Y la miel.

Paso 2: De jenjibre molido usaremos el que nos plazca. Mezclaremos todo con las manos y formaremos una bola. Prepararemos el rodillo para amasar .

Paso 3: Pondremos la masa obtenida entre dos folios de papel para hornear y pasaremos el rodillo hasta obetener una lámina como ésta de un espesor de unos 5 mm.

Paso 4: En un trozo de papel recortaremos la figura del muñeco de jengibre,lo apoyaremos sobre la lámina y con la ayuda de un cuchillo repasaremos la forma. Quitaremos la masa en exceso y la utilizaremos más adelante.

Paso 5: Pasamos a decorar los muñecos:con los piñones haremos la boca, con las perlas los botones de la camisa y con las gotitas de chocolate los ojos. Extenderemos nuevamente la masa que hemos guardado antes y con la ayuda de unos moldes recortaremos nuestras galletas navideñas. Decoraremos las galletas. Hornearemos durante 10 minutos a 180°.

Paso 6: Dejaremos enfriar los muñecos y las galletas. Mientras prepararemos la glasa con la clara del huevo y el azúcar velado. Con la ayuda de un palillo pintaremos los bordes de la camisa y del pantalón. Con un pincel de cocina pintaremos las galletas.





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Comentarios de los miembros:

5 / 5
Enviado el 20/12/2011, 00:24

Muy ricas y faciles de hacer con los niños y para sus regalitos en la escuela

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1 / 5
Enviado el 20/12/2011, 19:18

Yo queria otro tipo de glaceado

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