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TARTA PALETA DE PINTOR

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Una tarta de lo más pintoresca, con un toque de artista y bohemia. Que consigue un contraste de color y originalidad. Esta tarta me sorprendió gratamente cuando la vi en el recetario de canal cocina. Y me puse manos a la obra, contando para ello con la colaboración de mis hijos, ya que el hacerla era de lo más tentador y divertido. Espero que os guste y que disfrutéis tanto como yo en su elaboración.


INGREDIENTES:

3 huevos
250 ml. leche
250 ml. aceite de girasol
250 g. azúcar
4 papelillos de gaseosa (2 blancos y 2 azules)
375 g. harina
2 cucharadas soperas de cacao en polvo (Cola Cao)
100 g. chocolate de cobertura
100 ml. nata
30 g. mantequilla
mantequilla para engrasar el molde
200 g. de nata y colorantes

PREPARACIÓN:

Se puede hacer de forma tradicional, pero yo lo he hecho en la thermomix;ponemos la mariposa en el vaso y echamos los huevos, junto con el azúcar 3 minutos, temperatura 37º velocidad 3 1/2.
Transcurrido el tiempo, quitamos la temperatura y programamos 5 minutos, al 3 1/2.
Echamos por el vocal la leche, el aceite, la harina y los papelillos de gaseosa.
Dividimos la masa, sacando la mitad de la masa del vaso y reservamos.

Le añadimos las 2 cucharas bien colmadas de cacao en polvo y batimos hasta que se integre todo.
En un molde previamente engrasado con mantequilla, vamos echando poco a poco de los dos tipos de masa; para conseguir el efecto marmolado.
Metemos en el horno; previamente calentado a 180º y dejamos hacer.(Unos 20 ó 30 minutos, depende del horno.
Dibujamos en un papel el contorno de la paleta de pintor (dibujo que me hizo mi hija)
Una vez se haya enfriado el bizcocho, ponemos el molde; para darle la forma y vamos con un cúter delineando.

Fundimos los 100 g. de chocolate de cobertura. Lo podemos hacer en el microondas poniéndole tiempos muy cortos para que no se queme.
Cuando ya esté fundido le añadimos la nata y la mantequilla. Mezclamos bien.
Bañamos el bizcocho con el ganache de chocolate, poniéndolo sobre una rejilla y pincelamos con una brocha(esta parte corrió a cargo de mi hijo).

Dejamos enfriar en el frigorífico.
Montamos la nata y dividimos en diferentes vasitos, añadiéndole el colorante y decoramos nuestra paletas con la nata de colores variados, que hace el efecto de las acuarelas.



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