En un vaso americano colocar las rodajas de piña, el azúcar y 1/3 del líquido de conservación de la piña. Triturar y unir la nata líquida. Reservar.
El jugo natural de la piña colocarlo en un cazo y llevar a ebullición.
En cuanto rompa a hervir, retirar del fuego y unir el sobre de gelatina de limón, y las hojas de gelatina previamente hidratas en agua fría, remover hasta ligar el compuesto.
Dejar templar solo un par de minutos.
Unir el líquido a la mezcla de piña y mezclar bien.
En un molde cubrir el fondo con el caramelo líquido y llenar con la crema de piña.
Mantener en la nevera como mínimo 4 horas.
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Comentarios de los miembros:
Lo probaré tiene buena pinta, fácil y económica.
Esta riquisiso......