Lavamos muy bien la naranja frotandola con un cepillo, la cortamos a trocitos y triturándola con la turmix. Ponemos en un bol la naranja triturada y batimos junto con el yogur, los huevos y el aceite.
Añadimos la harina mezclada con la levadura y la pizca de sal. Mezclamos bien. Seguido pondremos a calentar abundante aceite en una sartén.
Con la ayuda de una cuchara, vamos echando la pasta en el aceite, con cuidado, los buñuelos se doran muy rápido. Servimos los buñuelos aún calientes espolvoreados con azúcar glas.
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