Pimientos del piquillo rellenos en salsa de tomate

Name: Pimientos del piquillo rellenos en salsa de tomate
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 latas de pimientos del piquillo.; 4 latas de bonito.; 2 cebollas.; 3-4 huevos.; Un poco de harina.

Un ingreso de verdad delicioso

Plato

2 porciones

20 min

10 min

Fácil

627 Kcal

Pimientos del piquillo rellenos en salsa de tomate

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Ingredientes

2 latas de pimientos del piquillo.
4 latas de bonito.
2 cebollas.
3-4 huevos.
Un poco de harina.

Costo estimado: 9.48€ (4.74€/porción)

Preparación

Ponemos los pimientos en un escurridor para quitarles el aceite. Con ayuda de una picadora, ponemos las cebollas a picar.
En una sarten, doramos la cebolla. Una vez doradita, echamos el bonito y lo rehogamos todo junto un poco.

Cuando este listo, lo echamos en un escurridor para quitarle el aceite.
Rellenamos los pimientos con el bonito y los ponemos en harina, luego por huevo y a continuacion freimos la parte de arriba de los pimientos.
Los echamos en una sarten con unas servilletas para absorver un poco el aceite. Los ponemos en la tartera de salsa de tomate

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