Picantones al horno con manzana

Preparación

• Limpiamos los picantones, los salpimentamos y espolvoreamos con tomillo y romero. Introducimos en cada picantón media naranja y un poco de canela. Con el resto de las naranajs hacemos zumo. Ponemos los picantones en una bandeja de horno, con un poco de aceite y agua.
• Poner las manzanas cortadas por la mitad, verter por encima el zumo de naranja, la canela molida y pimienta recién molida. Rociar con la mitad del brandy, meter en le horno precalentado unos 20 minutos. Verter el resto del brandy y dejar en el horno unos 20 minutos más. Ir regando con su jugo.