Lava y corta los pepinos en lonchas finitas.Colocalos en los tarros bien limpios.
Se prepara el encurtido poniendo a cocer los todos los ingredientes, una vez rompa a hervir, retiralo de fuego para que temple, también se puede dejar preparado con antelación y dejar que enfríe completamente.
Se vierte el caldo resultande de la cocción en los tarros y se cierran-Se colocan los tarros en la olla super rápida y se cierran a vacío teniendolos a fuego mínimo 5 min una vez haya subido la segunda raya de la valvula.
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Yo lo he conservado 1 año