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Pan de plátano al cardamomo

Name: Pan de plátano al cardamomo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 450 a 500 g de harina de fuerza; 15 g de levadura fresca de panadero; 150 ml de leche templada; 2 plátanos muy maduros y chafados con tenedor; 70 g de azúcar morena; ½ cucharilla de cardamomo molido (con almirez queda muy bien); ½ cucharita de sal; Un puñadito de sésamo; Un poco de leche o agua para dar por encima antes de echar unas semillas de sésamo ( yo solo puse las semillas).

Un pan integral delicioso muyesponjoso! Ideal para unadesayuno con mantequilla y miel

Otro

4 porciones

15 min

30 min

Fácil

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Ingredientes

450 a 500 g de harina de fuerza
15 g de levadura fresca de panadero
150 ml de leche templada
2 plátanos muy maduros y chafados con tenedor
70 g de azúcar morena
½ cucharilla de cardamomo molido (con almirez queda muy bien)
½ cucharita de sal
Un puñadito de sésamo
Un poco de leche o agua para dar por encima antes de echar unas semillas de sésamo ( yo solo puse las semillas).

Preparación

Echar en el vaso la leche, la levadura, los plátanos machacados y mezclar unos segundos Velocidad 4.
Verter por encima la harina, la sal, el azúcar y el cardamomo. Programar 3 minutos Velocidad Espiga.
Engrasar un molde y después de amasar un poco a mano la masa, depositarla en el molde.
Dejar que suba esta masa el doble de su tamaño, tapándola con un paño y en lugar cálido. Precalentar el horno a 200º
Pintar con leche o agua y salpicar con el sésamo la parte de arriba.
Hornear 30 minutos, vigilando no se queme; ya sabéis que cada horno es diferente.

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