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Bizcocho cocinado con aceite
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Bizcocho de avena y arándanos (somos así)
BIZCOCHO DE AVENA Y ARÁNDANOS (SOMOS ASÍ)
Preparación
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Montar ligeramente el huevo y la clara con la sacarina.
Cuando la mezcla haya cogido volumen, añadir el yogur, el zumo y el aceite sin dejar de batir.
Para esto, en lugar de varillas, la Thermomix a velocidad 3 1/2 con la mariposa puesta es ideal.
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En un bol, mezclar todos los ingredientes secos.
Hacer un hoyito en el centro y poco a poco incorporar la mezcla líquida, envolviendo suavemente hasta que quede totalmente integrada.
No mezclar demasiado, debe ser de forma suave, con una espátula y sólo hasta que esté integrado.
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Añadir ahora los arándanos y mezclarlos ligeramente.
Verter en el molde, cubrir con copos de avena y hornear a 180º unos 40 - 45 minutos.
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Preguntas:
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