Bizcocho invertido de ruibarbo

Preparación

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  Corta los extremos del ruibarbo limpio y pártelos por la mitad. Luego, pélalos.
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  Espolvorea azúcar moreno en el fondo del molde engrasado.
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  Coloca los trozos de ruibarbo sobre el azúcar moreno. Exprime el limón por encima.
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  Mezcla los huevos + azúcar + azúcar vainillado.
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  Añade la harina + levadurar + sal + almendras en polvo y mezcla.
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  Por último, incorpora la mantequilla derretida.
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  Vierte la preparación sobre el ruibarbo. Alisa con la espátula.
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  Hornear 30 minutos a 180°C.
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  Desmolda una vez frío. Y listo!