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Endivias

49 recetas

INGREDIENTES




Las endivias son una planta herbácea cuyas hojas con cierto toque amargo se utilizan en ensaladas. Este alimento suele sustituir a la lechuga en las ensaladas, aunque tiene ciertas peculiaridades que hacen que se pueda utilizar en otros muchos platos donde no se utilizaría lechuga. Así por ejemplo, además de usarlas en todo tipo de ensaladas, las hojas de endivia sueltas pueden rellenarse de huevo y pimiento o de un preparado de cuscús para tomar de manera individual sin necesidad de usar cubiertos; las endivias también pueden prepararse en sopas y cremas frías o incluso con pollo y vinagreta. ¡Todo un mundo de posibilidades!

  
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Receta Endivias con queso roquefort, tomates y anchoas.

Endivias con queso roquefort, tomates y anchoas.

146 votos, 15 comentarios
EntranteMuy fácil
45 Minutos10 Minutos
Ingredientes: 12 hojas de endivia medianas. 100 gramos de queso roquefort. 3 cucharadas de miel. 12 tomates cherry cortados en tres. 2 cucharadas de leche o nata. 1...
Receta Ensalada de endivias, espárragos y queso azul.

Ensalada de endivias, espárragos y queso azul.

40 votos, 4 comentarios
EntranteFácil
45 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 4 cogollos tiernos de endivia. 8 espárragos trigueros frescos grandes. 1 cucharada de vinagre de Módena. 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra....
Receta Ensalada de endivias con naranja

Ensalada de endivias con naranja

11 votos
EntranteMuy fácil
20 Minutos0 Minutos
Ingredientes: Endivias Naranja (Preferentemente las de zumo) Nueces Dátiles naturales Vinagreta: 1 parte de vinagre de vino blanco 2 partes de aceite de...
Receta Endivias sibaritas

Endivias sibaritas

8 votos, 1 comentario
EntranteMuy fácil
10 Minutos5 Minutos
Ingredientes: -Endivias -Queso para untar(yo lo compro bajo en calorías) -Mermelada de Tomate(La compro en el Mercadona de la Hacendado)...
Receta Rollitos de endivias con crujiente de jamón

Rollitos de endivias con crujiente de jamón

6 votos
EntranteMuy fácil
10 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 8 Endivias 6 espárragos trigueros, pondremos de relleno dos por cada endivia - 8 lonchas finas de jamón serrano - Sal, pimienta, aceite de ...
Receta Endivias con ensalada italiana

Endivias con ensalada italiana

3 votos, 1 comentario
EntranteMuy fácil
10 Minutos1 Minutos
Ingredientes: endivias ensalada italiana queso roquefort nata para cocinar...
Receta Endivias con naranja

Endivias con naranja

otroFácil
25 Minutos30 Minutos
Ingredientes: Endibias con Naranjas 4 x endivias 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de vinagre de vino tinto 1 / vino 3 taza ...
Receta Endivias con queso azul, nueces y arándanos (con y sin thermomix)

Endivias con queso azul, nueces y arándanos (con y sin thermomix)

EntranteMuy fácil
10 Minutos0 Minutos
Ingredientes: Endivias 100 gr de queso azul 300 gr de queso de untar 50 gr de leche 1 Puñado de nueces , sobre unos 30 gr Arándanos secos...
Receta Endivias con anchoas y pepino

Endivias con anchoas y pepino

EntranteMuy fácil
15 Minutos0 Minutos
Ingredientes: endivias 1 pepino ! lata de anchoas 1 diente de ajo 1 yogurt natural 1 chorrito de zumo de limón 1 cucharadita de semillas de sésamo (ajonjolí) un cho...
Receta Flores de endivias

Flores de endivias

EntranteMuy fácil
20 Minutos6 Minutos
Ingredientes: 2 endivias blancas 2 endivias moradas 1 lechuga (pequeña o media de grande) 60 grs de queso azul 1 pechuga de pollo (cocida) 50grs de nueces (pel...
Receta Ensalada de granada y queso gorgonzola

Ensalada de granada y queso gorgonzola

144 votos, 13 comentarios
EntranteMuy fácil
5 Minutos0 Minutos
Ingredientes: 3 Endivias 150 gr. de canónigos 200 gr. de queso Gorgonzola 2 o 3 nueces por persona 1 granada grande y madura 1/2 cucharadita de mostaza Dijon ...
Receta Ensalada de habitas con vinagreta de miel

Ensalada de habitas con vinagreta de miel

9 votos
EntranteMuy fácil
10 Minutos10 Minutos
Ingredientes: -Unas hojas de lechuga a trocitos -Habitas baby congeladas -Tacos de jamón serrano -1 Huevo duro -1 Endivia -Pimienta negra Para l...
Receta Arroz al cabrales

Arroz al cabrales

1 voto
PlatoFácil
30 Minutos0 Minutos
Ingredientes: 50 gr de queso cabra les, 200 gr de arroz, 400 gr de guisantes congelados 50 gr de mantequilla 8 cucharadas de leche evaporada 4 endivias aceite de ol...
 

Endivias con salsa de roquefort

2 votos
EntranteMuy fácil
20 Minutos1 Minutos
Ingredientes: queso www.bocadoscaseros.com...
Receta Quiche de endivias / Quiche aux endives

Quiche de endivias / Quiche aux endives

2 votos
Esta receta es una especialidad de la region de Picardia en Francia. Region que, con el norte, tiene una importante productividad de Endivias. Es una manera de utilizar esta verdura de otra manera... Como primer plato, o para la cena con una[...]



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